Il Colesterolo

Negli ultimi anni, la percentuale delle malattie legate al colesterolo sono aumentate, infatti i dati Istat descrivono che i ragazzi sotto i 20 anni non anno mai controllato il livello di colesterolo nel sangue. Il colesterolo è una sostanza grassa necessaria per il normale funzionamento del corpo. Essa è prodotta dal fegato ma viene anche … Continua a leggere Il Colesterolo

Indivia belga gratinata

Un’ottimo contorno dai sapori spinti, dati dal sapore amarognolo😝 dell’Indivia e da quello dolce del formaggio🧀. Preparazione di stagione ottima per accompagnare preparazioni di carne 🍖. INGREDIENTI: per 4 persone Cespi di indivia 2 Pangrattato 200g Formaggio 50g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Erbe aromatiche q.b. PREPARAZIONE: Dividiamo in 2 indivia così … Continua a leggere Indivia belga gratinata

I Cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles, piccole palline verdi formate da piccole foglie🍃, compatti e consistenti. Hanno un’importante valore nutrizionale💪, in quanto contengono: Acido folico e tiamina che vengono correlati con un azione di stimolazione dell’attività cerebrale e quindi aiutano la concentrazione e le prestazioni nella mente. Nei cavoletti di Bruxelles troviamo una grandissima quantità di diverse … Continua a leggere I Cavoletti di Bruxelles

Funghi cardoncelli in brodo

INGREDIENTI: per 4 persone Funghi cardoncelli 500g Funghi secchi 40g Carote 2 Cipolla 1/2 Aglio 2 spicchi Olio e.v.o. Acqua 1.5L Prezzemolo q.b. PREPARAZIONE: Tritiamo la cipolla, l’aglio, la carota, il prezzemolo con un fungo. Mettiamo il tutto in una casseruola con dell’olio d’oliva e li mettiamo sul fuoco a fiamma bassa, facciamo dorare il … Continua a leggere Funghi cardoncelli in brodo