Naked cake vegana

Ottima ricetta per la torta vegana al cioccolato, panna e frutta. INGREDIENTI: per il pan di spagna vegano al cioccolato. Farina “00” 220g Fecola di patate 130g Zucchero di canna 160g Cacao amaro in polvere 60g Latte di soia 350g Olio di girasole 40g Lievito per dolci vegano 2 bustine PREPARAZIONE: In un contenitore rotondo … Continua a leggere Naked cake vegana

Il Colesterolo

Negli ultimi anni, la percentuale delle malattie legate al colesterolo sono aumentate, infatti i dati Istat descrivono che i ragazzi sotto i 20 anni non anno mai controllato il livello di colesterolo nel sangue. Il colesterolo è una sostanza grassa necessaria per il normale funzionamento del corpo. Essa è prodotta dal fegato ma viene anche … Continua a leggere Il Colesterolo

Indivia belga gratinata

Un’ottimo contorno dai sapori spinti, dati dal sapore amarognolo😝 dell’Indivia e da quello dolce del formaggio🧀. Preparazione di stagione ottima per accompagnare preparazioni di carne 🍖. INGREDIENTI: per 4 persone Cespi di indivia 2 Pangrattato 200g Formaggio 50g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Erbe aromatiche q.b. PREPARAZIONE: Dividiamo in 2 indivia cosĂŹ … Continua a leggere Indivia belga gratinata

I Cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles, piccole palline verdi formate da piccole foglie🍃, compatti e consistenti. Hanno un’importante valore nutrizionale💪, in quanto contengono: Acido folico e tiamina che vengono correlati con un azione di stimolazione dell’attivitĂ  cerebrale e quindi aiutano la concentrazione e le prestazioni nella mente. Nei cavoletti di Bruxelles troviamo una grandissima quantitĂ  di diverse … Continua a leggere I Cavoletti di Bruxelles

Funghi cardoncelli in brodo

INGREDIENTI: per 4 persone Funghi cardoncelli 500g Funghi secchi 40g Carote 2 Cipolla 1/2 Aglio 2 spicchi Olio e.v.o. Acqua 1.5L Prezzemolo q.b. PREPARAZIONE: Tritiamo la cipolla, l’aglio, la carota, il prezzemolo con un fungo. Mettiamo il tutto in una casseruola con dell’olio d’oliva e li mettiamo sul fuoco a fiamma bassa, facciamo dorare il … Continua a leggere Funghi cardoncelli in brodo